Fetás cukkinis bulgur

Amíg nem voltam rákényszerülve a diétára, addig nem is ismertem az egészségesebb köreteket. Így volt ez a bulgurral is. Mióta ismerem nagyon megszerettem. Ez a fetasajtos cukkinis verzió a kedvencem. 

psx_20190624_150804.jpg

Hozzávalók:

  • 200 g (250 ml) bulgur
  • 2 ek olaj
  • 500 ml víz
  • 300 g cukkini
  • 200 g feta sajt

Recept:

A bulgurt 1 ek olajon megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel és ízlés szerint megsózzuk. lassú tűzön főzzük amíg be nem szívja az összes vizet. 

Közben a cukkinit megpucoljuk és kockákra vágjuk, majd a másik kanál olajon megpirítjuk. 

A fetasajtot is kockákra vágjuk.

Mindkettőt összekeverjük a meleg bulgurral. 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük