Brokkolikrémleves

brokkolikrémleves

Nálunk a gyerekek kedvence a brokkolikrémleves. Egy barátnőméknél csak úgy eszi meg a gyerkőc, hogy dino levesnek hívják. Mindegy is hogy így vagy úgy csak legyen a gyerekben minél több vitamin. Ezt a levest még a tejmentes időszakunkban dolgoztam ki, így nem tartalmaz semmilyen tejterméket.

Többi LEVES receptemért kattints.

Hozzávalók:

  • 500 g brokkoli
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • fél fej vöröshagyma
  • 3-4 szál kisebb sárgarépa
  • 1 evőkanál olaj 
  • 15 g búzafinomliszt 
  • 50 g rizs 
  • 1,5 liter víz
  • bors

Recept:

A kockára vágott vöröshagymát, a felkarikázott sárgarépát és fokhagymát olajon megdinszteljük a rizzsel együtt.

Ha már minden megpuhult egy kicsit, akkor szórunk rá kb egy evőkanál lisztet és elkeverjük a zöldségekkel.

Beletesszük a brokkolit.

Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi, majd rakunk bele sót, és borsot.

Összeforraljuk az egészet.

Ha minden megfőtt, akkor botmixerrel pépesítjük.

Pirított kenyérkockákkal tálaljuk a kész brokkolikrémleves-t.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept