Tökéletes forrócsoki

A tökéletes krémes, sűrű forrócsoki receptje mindig is izgatott nagyon. Ma elkészítettem az én verziómat. Nem panaszkodott senki 🙂

forrócsoki

Minden egyéb ÉDESSÉG receptem a linkre kattintva elérhető.

Hozzávalók 2 nagyobb adaghoz:
  • 4 dl tej 
  • 90 g habtejszín
  • 60 g étcsokoládé
  • 30 g cukrozatlan kakaópor
  • 15 g étkezési keményítő
  • 80 g cukor
  • csipet só
Recept:

Egy lábasba kimérjük a tejet, és a tejszínt beletördeljük a csokoládét és elkezdjük melegíteni.

Míg a tej felforrósodik, egy kis tálkában összekeverjük a keményítőt és a kakaóport a cukorral és a sóval.

A keveréket óvatosan a forró csokoládés tejhez adagoljuk kanalanként, közben kézi habverővel folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen.

Újra felforrósítjuk, és addig melegítjük, folyamatos keverés mellett, míg a keményítő szépen besűríti a forró csokoládénkat.

Forrón bögrékbe öntjük, tejszínhabbal és reszelt csokoládéval vagy cukorkával díszítjük a kész forrócsoki-t.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept