Szerencsémre sok finom cukkini nő a kertben, így igyekszem változatosan felhasználni. Így gondoltam valami kerti fűszeremmel kombinálom és cukkini krémleves-t készítek.
Többi leves receptemet LEVESEK link alatt elértitek.
Hozzávalók:
- 500 g cukkini
- egy kis fej (60 g) vöröshagyma
- pici (20 g) olaj
- 2 szál friss bazsalikom
- fél liter víz
- só
Recept:
A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. Ha szeretnénk egy kis szénhidrátot vinni bele, akkor szórjuk meg zabpehelyliszttel és pirítsuk így is kicsit.
A cukkiniket kockákra vágjuk
Ezt is rádobjuk a hagymára és együtt pároljuk.
Felöntjük vízzel, sózzuk, beletesszük az apróra vágott bazsalikomot.
Pár percig együtt forraljuk, majd összeturmixoljuk.
Remélem nektek is ízleni fog a cukkini krémleves. Hidegen is nagyon finom.
Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept