Hozzávalók:
- 200 g sóska
- 30 g (2 ek) liszt
- 30 g olaj
- 2 gerezd (8 g) fokhagyma
- 2,5 dl víz
- 2,5 dl tej
- 1 teáskanál (5 g) só
- 25 g (1 ek) tejföl
Recept:
A szárától megtisztított megmosott leveleket forró vízbe dobjuk annyi időre, míg a zöld színüket elveszítik.
Leszűrjük, és egy éles késsel apróra vágjuk
Az olajból a liszttel rántást készítünk, ha megpirult, akkor belerakjuk az apróra vágott fokhagymát
Belekeverjük az összevágott sóskát
Felöntjük a vizes tejjel és megsózzuk
Lassú tűzön besűrítjük.
Ha besűrűsödött, akkor tejföllel lágyítunk az ízén.
Sült krumplival mártogatva szeretjük 🙂