Ízletes kagylócska

Férjem egyik kedvence. Anyósomtól kaptam a receptet

Hozzávalók:

  • 2 dl tejszín
  • ~ 450 g konzerv zöldborsó
  • 300-400 g sertés comb vagy csirkemell
  • 2 nagy fej hagyma
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 zacskó kagyló tészta
  • olaj
  • bors

Recept:

A hagymát apróra vágjuk, majd kétfelé osztva olajon megdinszteljük.

A hagyma egyik feléhez hozzáöntjük a zöldborsót, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítjük sóval, borssal.

Ha a borsó már puha (konzerv esetén ezt nem nehéz elérni) beleöntjük a tejszínt és belehintünk 3 gerezd apróra vágott fokhagymát. Tovább főzzük együtt még pár percig. Ha kihűlt a “szósz” leturmixoljuk de csak annyira, hogy maradjon benne egész borsó valamennyi.

A hagyma másik feléhez hozzáadjuk a kockára vágott húst és meghintjük sóval és borssal. Pirosra pirítjuk, majd a legvégén belerakjuk a másik 3 gerezd apróra vágott fokhagymát.

Ha kész van megfőzzük a kagylótésztát sós vízben.

Legvégül  összekeverjük a tésztát a szósszal és a hússal.

Állni hagyjuk, hogy a tészta magába szívja a mártást egy kicsit

Csirkemell gyümölcskenyér formában

20161126_121241.jpg

Hozzávalók egy formához

  • 500 g csirkemell kockákra vágva
  • 20 dkg reszelt trappista sajt
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál (60 g) liszt
  • 3 evőkanál (100 g) tejföl 
  • 100 g brokkoli (kis rózsáira szedve)
  • 100 g kaliforniai paprika (apróra vágva)
  • bors
  • 25 dkg szeletelt bacon

Recept:

Az összes hozzávalót összekeverjük a bacont kivéve.

20161126_085951.jpg
20161126_090300.jpg
20161126_090424.jpg

A formát először kibéleljük alufóliával, majd leterítjük a baconcsíkokkal. Én 3-at hagytam a tetejére is.

20161126_085939.jpg

Erre rákanalazzuk a masszát. Ráhajtogatjuk a bacont.

20161126_090757.jpg
20161126_091130.jpg

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 40 percre. 

Ha megsült, kivesszük és kiborítjuk a formából és leszedjük az alufóliát.

20161126_101041.jpg

Visszatesszük a sütőbe grill fokozatra vagy ha van felül sütésre 250 fokra, hogy a bacon megpiruljon rajta.

Felszeletelve tálaljuk.