Csokis batyu

20161015_142115.jpg

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg (500g) BL55 búzafinomliszt
  • 3 dkg friss élesztő
  • 3 dl tej
  • 7 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojássárgája

A töltelékhez:

  • 1 zacskó csokoládé puding
  • 0,5 l tej
  • 50 g étcsokoládé

A tetejére: porcukor

Recept:

Egy edénybe mérjük a lisztet, aminek a közepébe mélyedést készítünk.

Ide morzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos tejet, amiben a cukrot már előzőleg feloldottuk.

Beletesszük a két tojás sárgáját és a puha margarint.

Összeállítjuk a tésztát, majd puha kelt tésztát dagasztunk.

Hagyjuk kelni kb a duplájára, majd kicsit átgyúrva újrakelesztjük. 

Amíg kel a tészta megfőzzük a pudingot, amibe csokit keverünk.

1 cm vastagságúra nyújtjuk és 10*10 cm-es négyzeteket vágunk ki belőle.  

Mindegyik közepébe 1-2 ek csokipudingot teszünk, majd a négy csücskét összefogjuk és kicsit összetekerjük.

A batyukat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 20 percig pihentetjük.

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A felmelegedett sütőben addig sütjük, amíg a batyuk teteje szépen meg nem pirul. Nálam 30 perc volt.

Én meg akartam kenni tojással, hogy szép színük legyen, de ez most elmaradt 🙂

20161015_144214.jpg

Kakaós bocipuffancs

Ez a recept azért született, mert szerettem volna valami olyasmit sütni ,mint az amerikai csokis keksz csak puhább verzióban és kicsit gyerekbarátabb összetétellel.

Hozzávalók:

  • 300 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 ek kakaópor
  • 30 g cukor

  • 40 g olaj
  • 1 kis doboz natúr joghurt (125 g)
  • 1 tojás
  • 4 alma 
  • 1 banán
  • 100 g csokipasztilla vagy darabolt csoki

Recept:

A gyümölcsöket lereszelem. Összekeverem külön a száraz és a folyékony hozzávalókat, majd a folyékonyba keverem a szárazat. 

Ha jól elkeveredett , akkor belekeverem az apróra vágott csokoládét.

Az elkészült masszát evőkanállal sütőpapírra halmozom sorban egymás mellé. 

180 fokra előmelegített sütőben alul felül sütéssel 20 percig sütöm.