Magyaros zöldborsófőzelék

magyaros zöldborsófőzelék

Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Férjem kedvencét mutatom most be nektek a magyaros zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MENZÁS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a kisfiam kedvence.

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

  • kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg)
  • 40 g liszt
  • 60 g olaj
  • 6 dl víz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só

Recept:

Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle.

A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk.

Ha megpirult belebobjuk az apróra vágott fokhagymát és lehúzzuk a tűzről.

Ekkor kerül bele a pirospaprika is.

Ha ezt is elkevertük mehet rá a borsó. ezzel is elkeverjük a rántást.

Ráöntjük a vizet, majd sózzuk és lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni.

Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.

Ha friss vagy fagyasztott borsóval dolgzunk a magyaros zöldborsófőzelék esetén, akkor a sós vízben megfőzzük a bosót és a végén rántjuk be a fenti módon elkészített rántással.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Menzás zöldborsófőzelék

menzás zöldborsófőzelék

Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Kisfiam kedvencét mutatom most be nektek a menzás zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MAGYAROS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a férjem kedvence.

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

  • kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg)
  • 40 g liszt
  • 60 g olaj
  • 6 dl tej
  • 40 g cukor
  • 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só

Recept:

Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle.

A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk.

Ha megpirult, mehet rá a borsó. Ezzel is elkeverjük a rántást.

Ráöntjük a tejet és sózzuk.

Lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni. A legvégén rakjuk hozzá a cukrot.

Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.

Ha friss vagy fagyasztott borsóval dolgzunk a menzás zöldborsófőzelék esetén, akkor a sós vízben megfőzzük a bosót és a végén rántjuk be a fenti módon elkészített rántással.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Krumplifőzelék

krumplifőzelék

Vannak nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételek. Ilyenek a főzelékek. De tényleg olyan egyszerű elkészíteni pl. egy krumplifőzelék-et? Nem tudom ki hogy van vele, de szerintem egyáltalán nem egyszerű. Vagy híg lesz vagy betonkemény. Jól eltalálni nagyon nehéz. Gondoltam lesz akinek segítek azzal, hogy leírom én hogyan készítem.

Fasírttal is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

  • 1 kg krumpli
  • 1 liter víz
  • 2 babérlevél
  • só vagy ételízesítő
  • 50-100 g füstölt hús
  • 60 g liszt
  • 60 g zsír
  • 40 g vöröshagyma
  • 50 g tejföl

Recept:

A krumplit meghámozzuk, majd kb 3-4 mm széles karikákra vágjuk.

Felöntjük a vízzel, sózzuk majd belerakjuk a babérlevelet és a füstölt húst.

Közepes lángon puhára főzzük a krumplit.

Amíg fől addig zsemleszínű rántást készítünk a lisztből és a zsírból, melyben a finomra vágott vöröshagymát is megpároljuk. Ízlés szerint a kész rántásba keverhetünk őrölt pirospaprikát.

A rántást nagyon óvatosan a megfőtt burgonyához keverjük. Sóval ismét ízesítjük ha kell és lassan készre főzzük.

Az elkészített főzelékhez 50 g tejfölt keverünk a krumplifőzelék-be.

Ne ilyedjünk meg attól, ha még hígnak látjuk ilyenkor, mert ahogy hűl ki még sűrűsödni fog.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept