Amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta az, amit nagyon régen sütöttem. Konkértan arra emlkészem, hogy egyetemistaként az albérletben egyik lakótársamtól tanultam. Most eszembe jutott, hogy a ropogós gofri és a puha gofri receptjeim mellé jó lenne egy olyan recept, amihez nem kell sütő így bárki elkészítheti. Így felkerestem Nikit és elkértem a régi receptet. Jelentem most is tökéletes lett és a gyerekek is imádták. Köszönöm szépen 🙂

amerikai palacsinta

Hozzávalók: (kb. 7 db-hoz)

Száraz:
  • 21 dkg (210 g) búzafinomliszt
  • 2 evőkanál (40 g) cukor
  • 1 csomag (8 g) vaníliás cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • csipet só
Nedves:
  • 2,2 dl (220 g) tej
  • 4 evőkanál (40 g) napraforgóolaj
  • 2 db M-es tojás

Elkészítés:

Folyékony hozzávalókat kikeverjük, majd belekeverjük száraz hozzávalókat is.

Néhány mozdulattal elegyítsük csak.

Semmiképpen NE keverjük ki robotgéppel. Inkább maradjon benne néhány kis lisztcsomó, mint hogy nagyon alaposan kikeverjük. Ha sokáig keverjük akkor gumis lesz az állaga.

Beleöntünk egy adagot (egy merőkanálnyi) egy teflonos serpenyőbe és addig sütjük közepes hőfokon, amíg a felszálló első buborék a palacsinta szélén már nem tűnik el, hanem lyukat képez a tésztán. Ekkor megfordítjuk egy lapáttal. Innentől kezdve már szinte pár pillanat és jó is. Az egész palacsinta megsütése kb. 2 percig tart.

Tálalhatjuk gyűmölccsel, tejszínhabbal, mézzel, csokiöntettel vagy bármivel, amit csak szeretünk.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Ropogós gofri

Nagyon régóta kerestem a ropogós gofri titkát. Egyszer egy követőm írta egy kommentben, hogy a fagyi tölcsér receptben víz van nem tej ezért lesz ropogós. Nem is kellett több fogtam gyorsan a GOFRI GOFRISÜTŐHÖZ receptemet és kivettem a tejet helyette vizet tettem és az olaj mennyiségen növeltem, hogy ne ragadjon bele a sütőbe.

A végeredmény pontosan az végre, amit vártam. Melegen ropogós gofri, aminek nem “szalonnás” a belseje.

ropogós gofri

Hozzávalók 10 db-hoz:

  • 80 g cukor
  • 100 g olaj 
  • 2 tojás
  • 200 ml víz
  • 1 csomag (12 g ) sütőpor
  • 200 g liszt

Recept:

A cukrot, az olajjal, a tojásokkal és a vízzel kikeverjük, majd belekeverjük a sütőporos lisztet. Ha homogén a tésztánk (nincs benne csomó), akkor egy merőkanálnyi (kb 140 g) tésztát beletesszük a forró sütőbe. Nálam 8-10 perc alatt megsül a ropogós gofri. Egy papírra kirakjuk kicsit hűlni.

Tálalhatjuk:

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Puha gofri

puha gofri

Be kell látni, hogy ez a recept nem egy francia waffel, de arra tökéletes, hogy reggel 10 perc alatt finom ropogós mégis puha gofri-t készítsünk a gyerekeknek.

Ha szögletes típusú sütőd van és ropogós gofrit keresel akkor kattints ide.

Hozzávalók 3 db-hoz:

  • 40 g cukor
  • 40 g olaj 
  • 1 tojás
  • 100 ml tej vagy növényi tej
  • fél csomag sütőpor
  • 100 g liszt

Recept:

A folyékony dolgokat összekeverjük majd belekeverjük a sütőporos lisztet.

Egy merőkanálnyit sütök 3 percig közepes fokozaton az én sütőmben a puha gofri.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept