
A leggyorsabb ebéd vagy vacsora ez a szezámmagos csirkemell. Akkor szoktam sütni, ha nagyon gyorsan kell valami normális kaja. Gyerekek egyik kedvence. Mindig tartok a fagyasztóban csirkemell szeleteket, amik hamar kiolvadnak utána a kész keverékben megforgatva pár perc alatt megpirulnak. Ha nagyon sietek, akkor kuszkuszt szoktam hozzá tálalni, de rizzsel vagy bulgurral is nagyon finom.
Hozzávalók:
“Bunda”:
- 70 g búzafinomliszt
- 50 g zsemlemorzsa
- 50 g szezámmag
- 10 g ételízesítő
- kevés bors
Hús:
- Csirkemell szeletek, de sertés szűzpecsenyéből is kiváló
- só
- bors
Recept:
A “bunda” hozzávalóit összekeverjük. Kiöntünk belőle egy adagot, amibe az adott mennyiségű húst forgatjuk. Ebbe forgatjuk az előzőleg sózott, borsozott hús szeleteket, majd olajban kisütjük. A serpenyőben legyen néhány mm magasságban olaj, hogy pirulni tudjon a szezámmagos csirkemell.
TIPP: A maradék “bunda” keverékét tegyük bele egy jól záródó edénybe és ha szükség van rá kéznél van.
Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept