Egy örök klasszikus. 🙂 Nagyon gyors és egyszerű. Persze sokan nem szeretik, mert “menzás”, de szerintem érdemes neki egy esélyt adni.
Hozzávalók:
- 2 púpos ek liszt (50g)
- szükséges mennyiségű olaj (60 g)
- 1 kis fej vöröshagyma (50 g)
- 2 kk pirospaprika
- 1,5 liter víz
- 3 tk vegeta
- 1 tk só
- 1 ek ecet
- 4 tojás
Recept:
Az olajat felmelegítjük, beletesszük a lisztet, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és együtt pirítjuk addig amíg világosbarna nem lesz a liszt.
Ha megpirult, akkor hozzáadjuk az apróra vágott a pirospaprikát
Felöntjük a vízzel, sózzuk, ízesítjük
Ha felforrt, akkor beleöntjük a feltört tojásokat és csak finoman egyet kavarunk rajta. Ha megfőtt a tojások sárgája, akkor belekeverünk egy evőkanál ecetet.
Pirított kenyér kockákkal tálaljuk