Egy régi családi receptet hoztam ma nektek. Nagyon egyszerű, de nagyon finom. Gyorsan elkészíthető akár egy ebéd mellé. Akik ott voltak a lakodalmunkban azok kóstolhatták. 🙂
- 500 g édeskáposzta
- 200 g uborka
- 200 g paprika
- 100 g vöröshagyma
- 60 g kristálycukor
- 30 g só
- 40 g 20%-os ecet
A zöldségeket ízlés szerint összedaraboljuk, kockázzuk, csíkozzuk. Ez rátok van bízva.
Természetesen a mennyiségeket és a zöldségeket is variálhatjátok, de a teljes zöldség mennyiség mindig 1 kg legyen.
Erre szórjuk a cukrot, a sót és ráöntjük az ecetet.
Addig hagyjuk állni , amíg a zöldségek által engedett lé fel nem oldja a kristálycukrot.
Minél többet áll annál jobban összeérnek az ízek.
Tartósítószer hozzáadásával befőttes üvegben eltárolható.