Magyaros zöldborsófőzelék

magyaros zöldborsófőzelék

Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Férjem kedvencét mutatom most be nektek a magyaros zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MENZÁS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a kisfiam kedvence.

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

  • kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg)
  • 40 g liszt
  • 60 g olaj
  • 6 dl víz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só

Recept:

Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle.

A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk.

Ha megpirult belebobjuk az apróra vágott fokhagymát és lehúzzuk a tűzről.

Ekkor kerül bele a pirospaprika is.

Ha ezt is elkevertük mehet rá a borsó. ezzel is elkeverjük a rántást.

Ráöntjük a vizet, majd sózzuk és lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni.

Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.

Ha friss vagy fagyasztott borsóval dolgzunk a magyaros zöldborsófőzelék esetén, akkor a sós vízben megfőzzük a bosót és a végén rántjuk be a fenti módon elkészített rántással.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Menzás zöldborsófőzelék

menzás zöldborsófőzelék

Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Kisfiam kedvencét mutatom most be nektek a menzás zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MAGYAROS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a férjem kedvence.

Hozzávalók: (kb 4 adaghoz)

  • kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg)
  • 40 g liszt
  • 60 g olaj
  • 6 dl tej
  • 40 g cukor
  • 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só

Recept:

Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle.

A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk.

Ha megpirult, mehet rá a borsó. Ezzel is elkeverjük a rántást.

Ráöntjük a tejet és sózzuk.

Lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni. A legvégén rakjuk hozzá a cukrot.

Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.

Ha friss vagy fagyasztott borsóval dolgzunk a menzás zöldborsófőzelék esetén, akkor a sós vízben megfőzzük a bosót és a végén rántjuk be a fenti módon elkészített rántással.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept

Zöldborsóleves magyarosan

zöldborsóleves

Férjem kedvenc levese ez a zöldborsóleves, fokhaygmával és pirospaprikásan úgy jó magyarosan. Nagyon egyszerű és gyorsan el lehet készíteni.

Ha kíváncsi vagy más leves receptekre is tőlem, akkor kattints ide: LEVESEK

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma (70 g)
  • 2 szál sárgarépa (130 g)
  • 40 g olaj
  • 2 gerezd fokhagyma (5 g)
  • 2 kiskanál pirospaprika (6 g)
  • 1 evőkanál liszt (15 g)
  • 1 üveges zöldborsó (netto tömeg 375 g) vagy 400 g fagyasztott vagy friss zöldborsó
  • 1,5 liter víz
  • petrezselyemzöld
Galuskához:
  • 1 tojás
  • 50 g víz
  • 100 g liszt

Elkészítés:

Először az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, ha már üveges, akkor hozzáadjuk a felszeletelt répát és ezt is pároljuk pár percig.

Ezután megszórjuk liszttel és egy percig pirítjuk, majd megszórjuk fokhagymával, a legvégén pediga pirospaprikával.

Belerakjuk a borsót és felöntjük a vízzel, majd ízlés szerint sózzuk.

Közepes lángon készre főzzük. Ha minden megfőtt, akkor apróra vágott petrezselyem zölddel meghintjük.

Legvégén  galuskát készítünk bele. Nokedli szaggatóval vagy egy kanálról kés segítségével beleszaggatjuk.

Ha megfőtt a nokedli is, akkor már tálalhatjuk is a zöldborsóleves-t.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre: https://www.facebook.com/kalcirecept